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캠핑음식 로스트 치킨 볶음밥
2016-08-18 15:54:14
opuwo 캠핑포털 조회수 1841

즉석 볶음밥을 이용해 한끼식사를 만드는 요리법을 알려드리겠습니다!!

재료 : 냉동 즉석새우볶음밥, 삼계탕용 닭, 레몬즙, 마늘, 허브 솔트, 올리브오일, 감자, 양파, 이쑤시개(or산적꼬치), 쿠킹호일

1. 우선 닭을 물로 씻은 후 키친 타올로 수분을 제거합니다.
2. 닭의 비린내를 잡기위해 레몬즙을 바릅니다.

3. 냉동 새우볶음밥을 팬에 붓고 따뜻하게 데워줍니다. 

4. 그리고 닭의 속에 허브 솔트를 뿌리고 새우볶음밥을 채워 넣습니다.
5. 채우면서 군데군데 마늘을 박아넣습니다.

 

6. 다 채우면 꼬치로 새우볶음밥이 튀어나오지 않게 살펴보고 끼워서 막아줍니다.
7. 그 다음 허브솔트, 올리브 오일을 뿌려 골고루 바르고 30분정도 숙성시킵니다.

8. 더치 오븐에 쿠킹호일을 깔고 닭을 중간에 넣고 감자,양파를 씻어서 가장자리에 넣습니다.

9. 그리고 뚜껑을 덮고 더치오븐을 숯불위에 올리고 뚜껑위에도 숯을 몇개 얹음 후 1시간 놔둡니다.
10. 한시간 후에 닭이 익었는지 찔러 확인해보고 덜 익으면 조금더 뚜껑을 덮고 놔둡니다.

완성되면 그릇에 옮겨 닭을 찟어 드시면 됩니다.
로스트 치킨은 촉촉하며 볶음밥에 닭의 육즙이 베어 아주 맛있답니다!!!

[출처] 로스트 치킨 볶음밥|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 로스트 치킨 볶음밥|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 로스트 치킨 볶음밥|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 로스트 치킨 볶음밥|작성자 캠핑오푸

 

 

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