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캠핑음식 믹스 빠에야
2016-08-08 15:02:25
opuwo 캠핑포털 조회수 1684

빠에야는 프라이팬에 고기, 해산물, 채소를 넣고 볶은 후 물을 부어 끓이다가 
쌀을 넣어 익힌 스페인의 전통 쌀요리인데요.
저도 먹어봤는데 굉장히 맛있습니다!!

재료 : 쌀 400g, 닭다리살 200g, 홍합 8개, 새우 4개, 소시지100g, 마늘 4개, 양파 1개, 토마토 1개, 파프리카 가루 1작은술, 콩 100g, 실타래 고추, 샤프란, 올리브 오일, 소금

요리 시작해볼까요?

1. 새우를 끓는 물에 데치고 넓은 팬에 올리브오일을 두르고 가열해 깨끗히 손질한 홍합을 익힌 후 건져냅니다.

2. 양파와 마늘을 다집니다.

3. 팬에 올리브오일을 좀 더 두르고 볶고 따로 담아 둡니다.

4. 닭다리살을 조각내 올리브오일을 두른 팬에 튀기듯 익혀줍니다.

5. 소시지를 한입 크기로 썰어둡니다.

6. 볶은 양파,마늘을 후라이팬에 다시 붓고 소시지와 콩을 넣고 볶습니다.

7. 토마토를 잘게 다져 볶는 재료에 넣습니다.

8. 파프리카 가루, 실타래 고추, 샤프란(조금)을 넣고 다시 한번 볶습니다.

9. 쌀과 구운 닭다리살을 넣고 양념이 골고루 섞이도록 같이 볶습니다.

10. 물을 자작하게 붓습니다.

11. 쌀이 익도록 10분정도 강불에 끓입니다.

10. 홍합과 새우를 올리고 8분정도 중불에 조리합니다.

 11. 불을 끄고 천으로 팬을 덮고 5분 정도 뜸을 들입니다.

맛있는 빠에야가 완성되었습니다!!!
한끼 식사로 짱입니다!

[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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[출처] 믹스 빠에야|작성자 캠핑오푸

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