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캠핑음식 새우튀김 가락국수
2016-02-12 13:22:10
opuwo 캠핑포털 조회수 1628

새우튀김 가락국수

 

 

명절이어서 튀김요리를 많이 드셨을 거라 생각이 듭니다...
지긋 지긋하죠? :(

하지만
캠핑장에서 만들어 먹는 튀김은 정말 꿀맛일 거예요.
색다른 분위기 즐겁게 캠핑을 즐기면 되니깐요.
바닷가 근처 캠핑장에 가신다면 가락국수와 새우를 사서 요리해 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다.

 

 

재   료 : 새우 100g, 양파 1개, 인삼 1개, 다시마, 튀김가루,

구슬 가락국수(우동입니다), 국수 국물 양념(파, 생강 등)

 

 

냄비에 듬뿍 물을 끓여 줍니다.
양념도 해줍니다.

 

양파는 어긋 썰기를 하고, 당근을은잘게 썰어 줍니다.
그리고 다른 그릇에
그릇에 튀김 가루를 3 큰 술 정도 넣고, 찬물을 추가해 줍니다.

 

 

 

튀김가루 푼 볼에 잘게 자른 양파와 당근을 한줌 넣고,
석어주고 난 뒤 다시마를 추가해 줍니다.
그리고 잘 섞어 줍니다.

 

 

마지막으로 새우를 넣고 버무려 줍니다.

 

 

맨 처음 숯불에 올려놓은 냄비가 끓으면 구슬 가락국수를 넣고 젓가락으로  풀어 줍니다.

 

 

가락국수가 익을 동안 뚜껑을 덮고 요리를 해줍니다.
가락국수가 풀리고 부드러워지면 체에 밭쳐서 찬물에 식혀 줍니다.

 

 

그리고 팬이나 더치오븐을 이용해서 식용유를 뿌려 줍니다.
튀기는 것이기 때문에 조금 많이 넣어 줍니다.

 

 

아까 섞어 놓은 새우 반죽을 한 숟가락씩 떠서 기름에 튀겨 줍니다..

 

 

뒤집어서도 튀겨 줍니다.
노릇노릇해질 때까지 튀겨 줍니다.
그리고 기름종이 위에 두고 기름을 조금 빼 줍니다.

그리고 가락국수와 함께 먹으면~!!
정말 맛있습니다.

 

 

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