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캠핑음식 호박 크림수프
2016-02-12 13:15:40
opuwo 캠핑포털 조회수 1546

호박 크림수프

 

 

한겨울 추운 날 캠핑장을 찾게 되면 따뜻한 수프를 먹고 싶은데요.
어른들과 아이들이 함께 먹을 수 있는 호박죽을 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다.
집에서도 만들어 먹을 수 있어요.

 

재    료 : 2~3인분
숯불에 구운 호박 1/4컷, 양파 작은 1/2, 버터 2 큰 술, 콘 소메 1개, 우유 300cc, 소금, 파슬리

 

 

호박의 안을  숟가락으로 퍼내어 체에 둡니다.
그리고 체에서 걸러 볼에 담아 줍니다.
손가락으로 꾹꾹 눌러서 만들어 줍니다.

 

 

그리고 프라이팬에 버터를 풀고 버터가 녹으면 다진 양파를 넣어서 볶아 줍니다.

 

 

거기에 소금 1 작은 술, 체에 걸러낸 호박, 우유, 콘소메를 넣어 저어 줍니다.
걸쭉해 질 때까지 저어서 만들어 줍니다.

 

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