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캠핑음식 삼겹살 야채구이
2015-07-27 15:32:59
opuwo 캠핑포털 조회수 2344

 

안녕하세요~ 삼겹살 야채구이를 만들어 보겠습니다^^

 

준비재료는 삼겹살, 올리브오일, 소금, 후추, 감자, 양파, 샐러리 입니다.

 

 

1. 삼겹살에 칼집을 내고 소금과 후추로 간을 해 주세요.

 

 

2. 프리이팬에 양념을 한 고기를 올리고 겉을 익혀 줍니다.

안까지 익힐 필요는 없고 겉만 익혀주세요. 육즙을 가두기 위함 입니다~

 

 

3. 팬에 올리브 오일넣고 마늘을 볶습니다.

마늘 향기가 나면 양파, 감자 셀러리넣고 가볍게 볶아 소금 후추로 간을 합니다.

그리고 겉을 구워 놓은 삼겹살을 넣고 뚜껑을 닫고 약 30분 정도 익혀줍니다.

야채의 수증기로 고기를 익히는 원리입니다~ 고기가 굉장히 부드러워집니다!

 

 

맛있는 삼겹살 야채구이가 완성되었습니다~

부드러운 육즙! 한번 느껴보세요~

 

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