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캠핑음식 바질 치킨 파스타
2014-07-11 15:13:48
opuwo 캠핑포털 조회수 2242

캠핑레시피 - 바질 치킨 파스타
 

-재료 (2인분)-
1.닭 고기 200 ~ 250g
2.신선한 바질 2 가지
3.컷 토마토 캔 1
4.마늘 2 편
5.올리브 오일
6.와인 (흰색도 빨강도 가능)
7.후춧가루
8.소금
9.고체 치킨 부용 1 개
10.치즈
11.로리 1 장
12.펜네 150g
13.밀가루
14.설탕

 

 

 

 

주재료는 싱싱한 닭입니다.

 

 

 

  

닭고기는 한입 크기로 잘라 소금,후춧가루로 간을 해 둡니다.

 

 

 

 

마늘은 다지고 닭고기에 밀가루를 뿌려둡니다.

 

 

 

  

팬에 올리브유를 두르고
닭고기를 넣어 닭고기를 집게 등으로 뒤집으면서 구워갑니다.

 

 

 

  

노릇 노릇하게 구워지면 다진 마늘을 더합니다.

 

 

 

   

마늘이 구워지면, 컷 토마토 1 캔, 와인을 50cc정도, 

 

 

 

 

물을 250cc를 부어주고  치킨 콘 소메 1개, 설탕을 추가 해 저어줍니다.

 

 

 

 

 

펜네 140g을 준비해 로리 1 장과 펜네를 추가합니다.
펜네를 삶을 필요는 없습니다. 이대로 익혀도 부드러워집니다.


 

 

 

  

중불에서 끓여 끓어 오면,
불을 약하게하고 뚜껑을 덮어 10 분 정도 끓입니다.
화력 조절이 어려운 난로 등을 사용할 때는, 스테인레스 메쉬를 끼우든지, 오덕으로 불을 조정하십시오.

 

 

 

   

10 분 정도 익히면 뚜껑을 열고 4~ 5 분 더 끓여 파스타에 심이 없어지고 양이 사진 정도가 되면 OK입니다.

 

 

 

   

국자에 소스가 걸쭉한가 붙어 있는것이 보이시죠.
그럼 여기에 버터 약간 넣어주고,
후추와 소금으로 해둔 간이 부족하면 소금으로 간을 더해줍니다.

 

 

 

  

치즈이외에.
바질 잎을 추가한 뒤 전체를 저어 바질향이 베이도록 합니다.  

 

 

 

  

바질 치킨 파스타의 완성입니다.
접시에 담아 맛있게 먹어볼까요. ^^ 

 

 

 

 

 

 

 

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