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캠핑음식 Camping coffee time - 여과기 커피
2014-07-10 16:59:04
opuwo 캠핑포털 조회수 1841

낭만 커피 세번째이야기 - 여과기 커피

 

이번에 사용하는 것은 60 년대의 알루미늄 여과기입니다.

 

도구
1. 여과기

재료
1. 원두 커피 (볶은 가벼운 물건을 결점으로)
2. 물

 

 

 

요즘 제품은 사람 수만큼의 수위를 나타내는 눈금이 동안 붙어 있습니다만,
사진 속 여과기는 오래된 제품으로 눈금이 없습니다.

 

 

 

뚜껑의 가운데 투명 캡 부분이 커피 추출 상황을 확인하는 중요한 부품입니다.

 

 

냄비 속에 들어가는 부분입니다.

 

 

 

상단에 필터 바구니를 연결합니다.

 

 

 

  

커피를 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.

 

 

  


냄비에 1 인분 160cc 정도의 물을 인원 수분 넣습니다.
바구니 부분을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.

 

 

 

 

약한 불로 가열합니다.
숯불로 만드는 경우 숯을 들여서 그 위에 직접 놓으십시오.

 

 

 

 

  

가열 중 상단의 투명 캡을보고 있다보면
점차 '포코 포코' 소리와 함께 도심에 물이 불어 올라 오는 것이 보입니다
그중 커피의 색이 짙어져 원하는 농도가되면 불에서 내려주세요.

 

 

 

 

  

 
농도는 콩의 켠 상태나 로스트의 힘, 추출 시간의 길이 등으로 달라집니다.
여러가지 시도하고 원하는 설정을 결정 해주세요.
이제 낭만커피타임을 즐겨볼까요.

 

 

 

 

 

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