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캠핑음식 똠양꿍
2016-08-19 19:49:20
opuwo 캠핑포털 조회수 1752

태국의 대표요리인 똠양꿍을 쉽게 만드는 방법을 알려드리려고 합니다.
세계적으로도 유명한 음식인데요~ 사람들이 좋아하는 이유가 있겠죠?

 

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

재료 : 물 3컵, 새우(닭가슴살도 가능)원하는 만큼, 토마토 2개, 라임 4개, 버섯, 타이 고추 8개, 레몬 그라스 2줄기, 카피르 라임 잎 8개, 양강1개, 피쉬소스 1.5작은술, 설탕 1작은술

 

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

1. 레몬 그라스, 토마토, 양강, 고추, 버섯을 적당한 크기로 썰어줍니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

2. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

3. 냄비에 레몬 그라스, 양강, 카피르 라임을 넣고 5분간 끓입니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

4. 그 다음 새우를 넣고 5분간 끓입니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

5. 끓인 후 고추를 넣습니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

6. 바로 버섯을 넣습니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

7. 토마토를 2분정도 데친 후에 끓이는 냄비에 넣습니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

8. 5분간 끓이면서 재료들을 잘 저어줍니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

9. 그리고 피쉬소스를 넣습니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

10. 국물이 약간 쓴 경우엔 5분정도 더 끓이고 설탕을 추가합니다.

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

 

11. 그리고 불을 끄고 냄비를 다른 곳에 옮긴후 라임즙을 짜서 뿌립니다. (끓이면서 넣으면 쓴맛이 날수 있음)

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

이로써 똠양꿍이 완성되었습니다.
집에서도 한 번 만들어 보고 싶은데요?

[출처] 똠양꿍|작성자 캠핑오푸

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